Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри семи брендов
Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри с белой плесенью под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», сообщает пресс-служба организации в телеграм-канале. Хотя патогенные микроорганизмы в образцах не выявлены, наличие кишечной палочки свидетельствует о нарушении санитарных норм. Кишечная палочка, отметили эксперты, является условно-патогенной бактерией. Отдельные бренды допустили ошибки в маркировке. Так, в продукции Schonfeld зафиксировано несоответствие заявленного и фактического содержания белка, а у Treville — жира. Также в семи образцах марок White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura Selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия» лабораторно подтверждено наличие Geotrichum candidum — безопасных дрожжей, не указанных в составе. Материал дополняется Читайте РБК в Telegram.